Загрузка...
Заряжайся позитивом!

Салат из капусты брокколи

Новый и очень вкусный салат из капусты брокколи, рецепт которого я увидела в передаче «Званый ужин». Приготовила дома на праздник такой салатик, разошелся на ура. Такой яркий, красочный, сочный. По отзывам моих гостей, больше всего их поразила неимоверная легкость и нежность салата. Побалуйте и вы своих домочадцев необычным, но таким вкусным салатиком!

Ингредиенты:

  • брокколи капустные ветки ― 1 кочан;
  • яблоки красных сортов ― 2 штуки;
  • сладкая луковица — 1 штука;
  • виноград «Кишмиш» ― до 100 грамм;
  • уксус яблочный ― 5 столовых ложек;
  • горчица «Дижонская» ― 1 столовая ложка;
  • масло оливковое;
  • чайная ложка имбиря (свежего).

Салат из капусты брокколи очень вкусный: пошаговый рецепт

  1. Разделите брокколи на соцветия, и бланшируйте в кипящей воде 1-2 минуты. затем немедленно охладите.
  2. Виноградины разрежьте не половинки.
  3. Яблочки очистите, и нарежьте дольками.
  4. Очищенный лук нашинкуйте полукольцами.
  5. Приготовьте ароматную заправку оливковое масло, соедините с горчицей, измельченным корнем имбиря, яблочным уксусом и молотым перцем.
  6. Выложите все овощи в тарелку, приправьте вкуснейшей заправкой и подавайте дорогим гостям.

Выбор этого корня не случаен, поскольку авторитетные кулинары считают его идеальным компаньоном к свежим салатам из брокколи.

Салат из брокколи лучше подавать к мясным блюдам, тушеной курице, или фаршированной рыбе.

Приятного аппетита.

Источник