Домашняя тушенка из свинины. Готов есть прямо из банки, вкуснятина!

Загрузка...

Поверьте, долго не застоится!

Ингредиенты:

1 кг мяса
0,5 кг сала
лавровый лист
душистый перец (горошком)
черный молотый перец
соль

Приготовление:

Мясо нарезаем средними кусочки. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. Банки моем, не стерилизуем. Железные крышки моем, стерилизовать не надо.

Укладываем на дно по 1-2 лавровых листа, душистый перец, затем не плотно укладываем мясо. Не докладываем мясо, где-то 2-3 сантиметра до края банки, чтобы не вытекало содержимое. Для страховки снизу в духовке поставьте противень и налейте немного воды. Банки прикрываем железными крышками и помещаем их в холодную духовку.

Разогреваем духовку до 250 градусов. Следим, когда закипит мясо, снижаем температуру до 150 градусов и тушим его 3 часа. Мясо должно томиться.

Пока готовится мясо нарезаем сало на маленькие кусочки и кладем на сковороду или в жаровню и вытапливаем жир на малом огне.

Готовое мясо, заливаем сверху вытопленным жиром.

Вынимаем банки из духовки и закатываем, переворачиваем, проверяем на герметичность, затем переворачиваем их обратно. Храним при комнатной температуре.

Еще рецепты

Домашняя ТУШЕНКА из свинины без автоклава (пошаговый рецепт)

Тушенка для лентяев.

Простой рецепт приготовления тушенки из свинины в собственном соку для длительного хранения.

Тушёнка из свинины в домашних условиях (рецепт).

Приятного аппетита!


Источник


Предыдущая статья10 признаков и симптомов заболевания почек: тихий убийца, которого вы никогда не должны игнорировать
Следующая статьяС этим чудесным рецептом вы улучшите Ваше зрение и попрощаетесь с очками навсегда!